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蛋白质含量高的食物排名大全
类别:食品原配料 更多内容: 乐福娱乐lf168网站发布时间:2016-09-27

标签: 蛋白质含量高的食物

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  我们常吃的食物中大部分都含有蛋白质,但是含量却相差很多,那么我们就来看看常见的蛋白质含量高的食物排名,让大家可以有选择的食用。

  1、鱿鱼干:鱿鱼干作为日常生活中常见的蛋白质含量高的食物排名非常靠前,蛋白质含量每100克高达65.9。鱿鱼干不仅吃法简单,营养也很丰富,富含钙、磷、铁元素,有利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

  2、虾米:虾米的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;另外还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 

  3、腐竹:腐竹是很普遍的豆制品,利用大豆加工制成,在蛋白质含量高的食物排名中也名列前茅,每100克蛋白质含量高达44.6,比羊猪肉含的蛋白质含量还高。腐竹中谷氨酸含量比其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。所有腐竹有很好的健脑作用,其可以预防老年痴呆症的发生。另外腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的效果。

信息来源:食品加工

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